| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | ||
| 纯牛奶 | 克 | 91千卡 | 60千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 252克 | 手工巧克力味哈根达斯热量/卡路里452千卡 | |||
 热量452千卡,相当于田径60分钟消耗的热量450 | |||||
1、蛋黄加糖搅拌机搅拌，牛奶微开，加入炼奶和德芙，咖啡色。牛奶缓慢加入蛋液里，不停搅拌。然后再次烹煮微开，冰冻一夜
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强记忆力、避免智力衰退、滋阴等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、治疗便秘、大便秘结等功效；可与木瓜、香蕉、黑豆搭配；与韭菜、西兰花、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、调味、疗疮等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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