| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿肉 | 克 | 637千卡 | 181千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 753克 | 咖喱饭热量/卡路里901千卡 | |||
 热量901千卡,相当于抄写392分钟消耗的热量138 | |||||
1、土豆、胡萝卜切成小块
2、鸡腿肉切成小块
3、鸡腿肉冷水下锅，水中加入葱段、姜片用来去腥。鸡肉微白后捞出
4、油烧热，土豆、胡萝卜下锅煸炒。增加香味
5、油烧热，加入葱段炒香。放入2小块咖喱炒融化后加入鸡肉翻炒。后加入土豆胡萝卜加水至没过食材即可，最后加入剩余的咖喱块至融化后收汁。（水可以不用一次加那么多，不然后期收汁很费时间）
6、一盘美味的咖喱饭就这样简单。
鸡腿肉的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有添髓、益五脏、补精等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容护肤、补充营养、美容等功效；可与牛肉、豇豆、肥牛搭配；与香雀、柿子、圣女果相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、抗癌、消食等功效；可与羊排、草鱼、圆白菜搭配；与辣椒、醋、杏相克，同食可能会引起不适；
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