| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 72千卡 | 18千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 鱼香茄子热量/卡路里72千卡 | |||
 热量72千卡,相当于郑多燕12分钟消耗的热量360 | |||||
1、准备好所需食材。
2、将茄子切条。
3、将猪肉与腌料拌匀。
4、将茄子放入沸水中煮至软身。
5、沥干。
6、用2汤匙油炒熟猪肉。
7、加入芡汁和茄子，煮至熟透即可。
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴补虚、养颜护肤、发汗解表等功效；可与鳗鱼、羊排、苦瓜搭配；与螃蟹、黑鱼、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
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