| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 北豆腐 | 克 | 266千卡 | 81千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 豆腐干 | 克 | 266千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 1178克 | 香菇豆腐面热量/卡路里1350千卡 | |||

1、油倒入锅中,油七八成热时放入大葱。

2、葱香味出来后倒入切好的香菇丁翻炒,炒至香菇八成熟,放入适量食用盐。

3、放入切丁的西红柿,翻炒至西红柿出汤。

4、倒入切块的豆腐,滴一小勺酱油,翻炒5s。

5、倒入豆腐条,加少量热水。

6、加莴苣菜,放入大蒜,菜变翠绿色关火,滴几滴醋出锅。

7、用开水单独煮面条,面条熟后用凉水焯一下。
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、延缓衰老、提高免疫力等功效;可与牛肉、芹菜、鲤鱼搭配;与西红柿、野鸡、海虾相克,同食可能会引起不适;
北豆腐的热量81千卡(每100克);具有预防高血压、抗血管、降血脂等功效;可与海带、带鱼、白萝卜搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、护肤、润肠通便等功效;可与蜂蜜、山楂、芥蓝搭配;与鱼干、螃蟹、青鱼相克,同食可能会引起不适;
豆腐干的热量140千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有预防高血压、抗血管、降血脂等功效;可与带鱼、蕨菜、白萝卜搭配;与葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有益精气、和血、补虚损等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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