| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜奶 | 克 | 68千卡 | 57千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 199克 | 最爱双皮奶热量/卡路里182千卡 | |||
 热量182千卡,相当于焊接61分钟消耗的热量180 | |||||
1、鲜奶两袋蒸十分钟，划开奶皮倒出牛奶，留一点做底。
2、加入两个蛋清和两勺白糖，快速搅拌，待糖溶解后进行过滤，把滤液倒回原来的碗里，使奶皮浮起来，放入蒸锅里蒸十分钟，关火后继续闷五分钟！
3、放在空气中凉，就会慢慢变成想要的双皮奶啦！之后放入冰箱里！
4、要吃的时候放入些水果和坚果就可以愉快的享受啦！
鲜奶的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有止血、清热解毒、烫伤等功效；可与桂圆肉、牡蛎 、小米搭配；与消炎片、甲鱼 、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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