| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 北豆腐 | 克 | 266千卡 | 81千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 豆腐干 | 克 | 266千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 917克 | 香菇豆腐面热量/卡路里609千卡 | |||

1、油倒入锅中,油七八成热时放入大葱。葱香味出来后倒入切好的香菇翻炒,炒至香菇八成熟,放入适量咸盐。
2.放入切丁的西红柿翻炒,炒至西红柿出汤。
3.倒入切条的豆腐干,倒入切块的豆腐,滴几滴酱油翻炒几次,加少量清水。
4.水热后加莴苣菜,30s后关火盛出。
5.用锅煮半锅水,水开煮面条。
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有延缓衰老、健胃保肝、降血脂等功效;可与芹菜、鸡腿、仔鸡搭配;与野鸡、西红柿、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
北豆腐的热量81千卡(每100克);具有益中气、预防高血压、下气消痰等功效;可与海带、带鱼、白萝卜搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
豆腐干的热量140千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有下气消痰、健脾利湿、利小便等功效;可与白萝卜、蕨菜、带鱼搭配;与葱、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛雀斑、护肤、清热生津等功效;可与三文鱼、芥蓝、茭白搭配;与冰棍、胡萝卜、青鱼相克,同食可能会引起不适;
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