| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 614千卡 | 361千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 248千卡 | 354千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 243克 | 法棍面包热量/卡路里864千卡 | |||
 热量864千卡,相当于跳板跳水288分钟消耗的热量180 | |||||
1、酵母用水溶化，静置5分钟。
2、高筋面粉和低筋面粉混合，把盐放顶上。
3、将酵母水倒入面粉内，边倒边拌，拌成絮状。
4、再和成光滑的面团，饧发30分钟。
5、30分钟后再次将面团揉光滑。
6、然后分成三个小面团。
7、把小面团滚圆松弛10分钟。
8、取一个面团擀成长形。
9、再卷起收口向下，再搓一搓，让面团长一些。
10、依次做好剩下的两个面团，然后放温暖处发酵。
11、发酵至比原来的两倍大，在表面筛上少许面粉，再用介刀拉几个小口。
12、烤箱预热190度，放中层烤15-20分钟。
13、最后将烤好的法棍取出放凉即可。
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、杀菌、呵护咽喉等功效；与红豆馅、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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