| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛤蜊 | 克 | 155千卡 | 62千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 酱炒蛤蜊热量/卡路里155千卡 | |||
 热量155千卡,相当于吹小号62分钟消耗的热量150 | |||||
1、花蛤泡入水中，滴几滴香油，促进其吐沙
2、大概3小时后，淘洗花蛤，至水变清为止。
3、冷水入锅，待水开后，放入花蛤，静待其开口，然后关火，捞出。
4、锅中放油，油热后，放入姜丝、辣椒、老干妈辣酱爆香，翻炒后放入沥水后的花蛤，然后放入葱丝，最后关火，撒上香菜段。
蛤蜊的热量62千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、软坚散结、滋阴明目等功效；可与绿豆芽、豆腐、槐花搭配；与柑橘、水芹菜、橙相克，同食可能会引起不适；
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