酸菜鱼的热量和减肥功效

草鱼适量、酸菜料包适量、葱适量、姜适量、大蒜适量、盐适量、黄酒适量、鸡蛋清一个

1、鱼洗好切片，用腌鱼料包和黄酒腌制（用量根据鱼多少）腌10～30分不等。油炸锅，放入花椒红椒泡椒姜丝葱翻炒，在放酸菜翻炒出香味加水至刚好末过鱼的量，烧开出香味，放入鱼片，开3～5分钟出锅。味道很棒！

食材功效信息

草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有暖胃和中、抗衰老、平降肝阳等功效；可与香菇、豆腐、冬瓜搭配；与驴肉、西红柿相克，同食可能会引起不适；

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