| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西兰花 | 克 | 14千卡 | 28千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 322克 | 鲍鱼藜麦饭热量/卡路里68千卡 | |||

1、藜麦加水1:1.2大火烧开保持2分钟关火焖5分钟制成藜麦饭备用;

2、鲍鱼煮熟取肉、西兰花焯水、小番茄改刀备用;

3、取小碗一只摆入鲍鱼再加藜麦饭压实扣入盘中,盘边摆西兰花,点缀小番茄;

4、另起锅,加入高汤、鲍鱼酱调好口味,加生粉勾芡老抽调色包尾油扒在鲍鱼饭上即成。
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、促进生长、增强血管韧性等功效;可与鳕鱼、平菇、牛肉搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
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