| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 生蛋黄 | 克 | 86千卡 | 307千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 总量 | 141克 | 自制冰激凌热量/卡路里133千卡 | |||
 热量133千卡,相当于唱歌66分钟消耗的热量120 | |||||
1、先将生蛋黄加糖（适量）打至泡沫状 最好用电动的打蛋器 不然会很累
2、将牛奶倒致奶锅中热开
3、将热开的牛奶倒入打好的蛋液中 顺时针搅拌
4、然后再将搅拌好的牛奶蛋液倒入奶锅中 小火热开
5、将热开的牛奶蛋液放凉 倒入干净的容器中
6、最后将小盒里的牛奶蛋液放入冰箱冷冻即可 美味的冰激凌诞生了
生蛋黄的热量307千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、美容、预防便秘等功效；可与草莓、甘蔗、桃搭配；与菠菜、菜花、红枣相克，同食可能会引起不适；
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