| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 低筋粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 55千卡 | 42千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 448克 | 莫西干香肠卷热量/卡路里1152千卡 | |||
 热量1152千卡,相当于做饭461分钟消耗的热量150 | |||||
1、先将黄油以外的主面团原料混合（盐不要直接接触酵母），揉至光滑后，加入黄油，揉至扩展状态，放入温暖湿润的地方进行第一次发酵
2、将发酵好的面团取出，排气，分割成六份 醒15分钟
3、将醒好的面团擀成椭圆型，将香肠放入
4、将香肠包好，封口处压紧
5、封口向下 将面团整体修整好
6、码放在烤盘中 在温暖湿润的环境中进行第二次发酵
7、发酵完成后，烤盘开始预热，用剪子在面团中间横着剪几刀
8、烤箱180度 上下火 烤制15-18分钟
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、促进伤口愈合、调整胃肠道等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有延缓衰老、预防癌症、滋阴润燥等功效；可与西红柿、干贝、小米搭配；与鹅肉、消炎片、糖精相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、治肝顺胃、消毒等功效；与红豆、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、预防便秘、改善睡眠等功效；可与草莓、香蕉、黑豆搭配；与白砂糖、巧克力、橙子相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
