| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 咸鸭蛋 | 克 | 213千卡 | 190千卡 | ||
| 总量 | 382克 | 蛋黄南瓜条热量/卡路里272千卡 | |||
 热量272千卡,相当于跨栏27分钟消耗的热量600 | |||||
1、南瓜切条。不要太细 带上手套切不会粘手
2、加盐腌制20分钟左右 之后滤掉水 加入淀粉搅拌均匀
3、将咸鸭蛋煮熟 取出蛋黄用勺子压碎 尽量不要块状
4、取锅加油炸南瓜条 金黄色即可捞起 不要炸到太软
5、另起锅 少油 加入蛋黄碎翻炒两下 加入南瓜条 使起充分裹上蛋黄 起锅
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护肝、防前列腺、解鸦片毒等功效；可与燕麦、火腿、红豆搭配；与海鱼、苦瓜、木瓜相克，同食可能会引起不适；
咸鸭蛋的热量190千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有清肺火、清热美肤、清肺等功效；与甲鱼、布朗、李子相克，同食可能会引起不适；
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