| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 21克 | 笋干老鸭煲热量/卡路里9千卡 | |||
 热量9千卡,相当于砍柴2分钟消耗的热量360 | |||||
1、首先，将笋干洗净用热水泡发15分钟左右。
2、其次，将鸭肉洗净切成大块，将准备好的姜块切丝待用。
3、大火烧开水，放置入切好的鸭肉及姜丝。意在去除生鲜鸭肉残留的肉末和腥味。
4、将笋干、鸭肉和姜丝一同放置砂锅中煲至60分钟左右。
5、最后加入适量的食盐，一锅香喷喷的笋干老鸭煲就大功告成了。
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有杀菌、驱寒、促进消化等功效；可与芥菜、海蟹、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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