| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 286克 | 凉拌苦瓜热量/卡路里49千卡 | |||
 热量49千卡,相当于滑雪机7分钟消耗的热量420 | |||||
1、苦瓜半个，小辣椒适量，大蒜适量。
2、锅里煮水倒点食用油、苦瓜煮1-2分钟，中间加入适量盐。
3、可以出锅了。
4、煮好的苦瓜放入少许味精搅拌、装盘备用。
5、锅里倒入少许食用油，切好的辣椒圈、大蒜下锅小火煎香。
6、煎香的大蒜、辣椒圈浇在苦瓜上面，倒入少许生抽即可。
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养血益气、抗氧化、预防骨质疏松等功效；可与猪肝、竹笋、鸡蛋搭配；与南瓜、猪小排、虾相克，同食可能会引起不适；
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