| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼头 | 克 | 963千卡 | 140千卡 | ||
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | ||
| 总量 | 975克 | 剁椒鱼头热量/卡路里1204千卡 | |||

1、嫩豆腐铺在盘底 上面铺上鱼头 放酱油 剁椒 生姜 大蒜 料酒

2、蒸30分钟左右 看见盘里的酱油沸腾就是熟了
鱼头的热量140千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增强性功能、提高性功能、降低胆固醇等功效;可与丝瓜、豆腐、豆浆搭配;与枣、毛豆、西红柿相克,同食可能会引起不适;
嫩豆腐的热量84千卡(每100克);具有补脾益胃、降血脂、预防高血压等功效;可与羊骨、金枪鱼、草鱼搭配;与茭白、木耳菜、葱相克,同食可能会引起不适;
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