| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 153千卡 | 153千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 667克 | 水煮肉片热量/卡路里294千卡 | |||
 热量294千卡,相当于扫地98分钟消耗的热量180 | |||||
1、先把肉片切薄片 放生抽 料酒 半个蛋清 一勺鸡汁 胡椒粉 盐 腌制半小时。
2、煮锅做水 把垫底的菜之类的 煮断生 捞起 放大碗中。
3、锅中放辣椒花椒焙干 待 花椒出香味 辣椒暗红色 关火 放案板擀碎。
4、锅中放油 放豆瓣酱 姜末 炒出红油 放葱末 微炒 加水适量 煮开 放白糖中和味道 一勺鸡汁 依次放肉片 煮1-2分钟关火 到入碗中。
5、把辣椒花椒碎 蒜末 放在肉片上 做过烧适量油 八成热 浇到上面 立刻 麻辣香味四溢的 呵呵
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、降血脂、降血压等功效；可与马蹄、芹菜、薏米搭配；与野鸡、西红柿、北极虾相克，同食可能会引起不适；
油菜的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清肺、宽肠通便、降血脂等功效；可与鸡爪、豆腐、仔鸡搭配；与黄瓜、山药、南瓜相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、消食、提高免疫力等功效；与驴肉、鹌鹑、田螺相克，同食可能会引起不适；
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