| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 6千卡 | 42千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | ||
| 抹茶粉 | 克 | 7千卡 | 246千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 220千卡 | 400千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 总量 | 266克 | 抹茶玛德琳蛋糕热量/卡路里1084千卡 | |||

1、准备好给类食材。

2、细砂糖和鸡蛋混合,用手动打蛋器搅拌均匀。

3、加入牛奶,用手动打蛋器搅拌均匀。

4、将低粉、抹茶粉、泡打粉混合后过筛,倒入到牛奶鸡蛋液中,用刮刀搅拌均匀。

5、倒入隔热水融化成液体的黄油,并搅拌均匀。

6、将面糊放入冰箱冷藏1个小时,取出后,面糊表面凝固,在室温下静置片刻,待面糊重新回软流动,装入裱花袋,挤到模具中。

7、放入预热好的烤箱,170度,上下火,中层,15分钟左右。
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、清热解毒、美容护肤等功效;可与牡蛎 、干贝、银鱼搭配;与味精、鹅肉、消炎片相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、改善贫血、促进身体发育等功效;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有抗氧化、润肺生津、促进伤口愈合等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、大便秘结、美容等功效;可与蜂蜜、香蕉、木瓜搭配;与金桔、猕猴桃、番茄酱相克,同食可能会引起不适;
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