| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 朝天椒 | 克 | 354千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 614克 | 捞汁金针菇热量/卡路里527千卡 | |||

1、金针菇切掉根部,撕开,洗净。

2、锅里水烧开,将金针菇放开水里烫两分钟。捞出后用凉水冲凉,控干水。

3、朝天椒切成小段,大蒜剁碎。

4、大蒜末,辣椒段,放在小碗里,加适量的蚝油(半匙左右),海鲜酱油,再加一匙凉开水,拌匀待用。

5、黄瓜去皮,用水果刨刨成片(放在盘子里,如放木头菜板上,菜板会吸掉黄瓜的清香)。

6、一条黄瓜片,一些金针菇,卷成卷。

7、将剩余的金针菇放在盘子中间。上面用几条黄瓜条点缀一下。

8、将调好的汁,均匀的淋在上面。一盘漂亮又好吃的捞汁金针菇就做好了o(^o^)o
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有促进智力发育、抗肿瘤、降血脂等功效;可与西兰花、鸡肉、油菜搭配;与牛奶、驴肉相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有生津止渴、健脑安神、降血糖等功效;可与虾米、苹果、墨鱼搭配;与彩椒、白萝卜、白菜相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促进消化、防癌症、促消化等功效;可与五花肉、火腿、武昌鱼搭配;与鸡翅、蜂蜜、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
朝天椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进消化、减肥、防感冒等功效;可与卷心菜、圆白菜、豆腐搭配;与胡萝卜、南瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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