| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | ||
| 黑芝麻粉 | 克 | 183千卡 | 610千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 136千卡 | 389千卡 | ||
| 芝麻油 | 克 | 222千卡 | 886千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 287克 | 特浓黑芝麻酱戚风蛋糕热量/卡路里951千卡 | |||
 热量951千卡,相当于吃东西634分钟消耗的热量90 | |||||
1、三个蛋黄加入30ml芝麻油，我直接用的芝麻酱里的浮油。
2、拌匀。
3、拌匀后加入30ml的芝麻酱。
4、再加入60ml清水。
5、努力的拌匀了。
6、倒入30g黑芝麻粉。
7、拌匀。
8、筛入60g低粉。
9、翻拌均匀。
10、三只蛋清分三次加35g糖打发至干性发泡。
11、取一勺蛋清加入面糊中。
12、翻拌均匀后加入剩余蛋清中。
13、快狠准翻拌均匀。
14、倒入六寸蛋糕模具中。
15、烤前用力震出大气泡，入预热好的烤箱150度60分钟。
16、烤箱取出后立即倒扣，放凉后脱模。
17、成品～
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黑芝麻粉的热量610千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、润肺利咽、增强皮肤润滑等功效；可与明虾、丝瓜、苋菜搭配；与茶叶、田鸡、味精相克，同食可能会引起不适；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有止血、烫伤、美容等功效；可与丝瓜、海虾、玉米搭配；与兔肉、豆奶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、调味、去酒毒等功效；
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