| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 468克 | 小炒五花肉热量/卡路里1828千卡 | |||
 热量1828千卡,相当于跨栏183分钟消耗的热量600 | |||||
1、第一步，把冷冻好的五花肉切片
2、青椒，蒜也都切片，芹菜切段
3、把五花肉下锅煸炒出油（出的油比较多，到出来部分可以炒其他的菜用）然后把八角小茴香下锅一起煸炒出香味
4、煸炒差不多加入大蒜翻炒几下加入料酒和生抽翻炒，火候自己炒的时候掌控好，没拍图了
5、最后加入青椒芹菜，加入适量盐翻炒断生，出锅前加入点鸡精
6、一盘香喷喷的小炒肉出锅了，老公说很好吃（由于我两都不爱吃太油的肥肉，所以五花肉煸的有点干）
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、润燥、补虚等功效；可与南瓜、萝卜、洋葱搭配；与百合、鲫鱼、田螺相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、减肥、开胃消食等功效；可与紫甘蓝、猪肝、糙米搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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