| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 580克 | 韭菜鸡蛋饼热量/卡路里1151千卡 | |||
 热量1151千卡,相当于操作384分钟消耗的热量180 | |||||
1、适量面粉加两个鸡蛋，我是按人均一个鸡蛋做的。
2、加盐，多少盐得话，可以等等先做一个尝尝再调整，搅拌均匀直到没有面粉小团团
3、韭菜切小段，加入其中一起搅匀
4、在锅里放适量油，油热后，舀一勺（跟铲子差不多大的那个大勺）加入锅中，把锅拿起来晃匀面饼，等15～20秒，到饼与锅第分开，用铲子试试能不能把饼铲起来，可以的话就翻面，再来个10秒钟即可出锅。温馨提示，如果发现自己来不及可以把火关了或者把锅提起来，不然很容易焦掉。
5、最后一个比较嫩，这就是我的早餐啦
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、益精气、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防癌症、健脑益智等功效；可与牡蛎 、小米、小米面搭配；与甲鱼 、牛奶、茶叶相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有解毒、益肝健胃、温中行气等功效；可与鹌鹑蛋、青鱼、明虾搭配；与白酒、菠菜、蒜薹相克，同食可能会引起不适；
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