| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶粉 | 克 | 145千卡 | 484千卡 | ||
| 琼脂 | 克 | 16千卡 | 311千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 85克 | 低卡养颜杏仁豆腐热量/卡路里361千卡 | |||
 热量361千卡,相当于大提琴180分钟消耗的热量120 | |||||
1、琼脂剪成小段，放在冷水中浸泡至软；
2、用温水冲调奶粉，搅拌均匀；
3、甜杏仁用清水浸泡片刻，放入搅拌机，倒入冲调好的奶粉；
4、打成杏仁奶浆，放入耐热玻璃容器，加入细砂糖，盖上微波炉可用保鲜膜，留一个小口，将容器放入微波炉中加热至杏仁奶浆沸腾（期间最好取出搅拌两次，可以使糖溶化得更均匀）；
5、放入琼脂，搅拌至琼脂完全融化，然后将溶有琼脂的液体倒入容器，冷却后放入冰箱冷藏2小时以上即可，吃时可根据自己的喜好佐以果酱或蜂蜜。
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有大便秘结、治便秘、预防便秘等功效；可与蜂蜜、黑豆、甘蔗搭配；与空心菜、韭菜、橙相克，同食可能会引起不适；
琼脂的热量311千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁，富含锌；具有清肺化痰、止血、清热祛湿等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、保护胃肠、润肺生津等功效；
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