| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 苦瓜炒蛋热量/卡路里148千卡 | |||
 热量148千卡,相当于小提琴59分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备材料。
2、苦瓜去里面的籽，切去半切片。
3、烧开水烫一下苦瓜，这样才不会很苦。捞起。
4、放油，拍一个蒜，炒香倒入苦瓜，
5、鸡蛋打散，放点盐搅拌。
6、炒熟的苦瓜再倒入鸡蛋液，加酱油即可。
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容肌肤、抗氧化、清热益气等功效；可与青椒、兔肉、鸭蛋搭配；与虾、猪小排、南瓜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、清热解毒、延缓衰老等功效；可与菠菜、羊排、茼蒿搭配；与地瓜、桔子、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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