| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豇豆 | 克 | 92千卡 | 28千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 总量 | 473克 | 豇豆炒玉米热量/卡路里372千卡 | |||
1、豇豆洗净切小段备用
2、剥出玉米粒备用(生/熟玉米均可,生玉米在翻炒时,时间稍久,熟玉米所需时间稍短,口感也有所不同)
3、大蒜切碎备用
4、将大蒜倒入油锅翻炒
5、大蒜炒香后加豇豆和玉米粒翻炒,同时加盐和酱油一起翻炒,炒熟后出锅即可。
豇豆的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有止消渴、和五脏、生精髓等功效;可与土豆、蒜、仔鸡搭配;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有健脾开胃、促进胃肠蠕动、保护肝脏等功效;可与烤肉、小麦、花菜搭配;与红薯、田螺、海螺相克,同食可能会引起不适;
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