| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 263克 | 黄瓜炒鸡蛋热量/卡路里130千卡 | |||
 热量130千卡,相当于摇摆舞29分钟消耗的热量270 | |||||
1、将黄瓜、葱、辣椒切好，鸡蛋搅拌好，备用。
2、往锅里倒油，待油热后倒入鸡蛋，待七八分熟，铲出。
3、往锅里倒油，待油热后，放入葱爆锅。
4、依次放入辣椒、黄瓜，翻炒。
5、待黄瓜快熟，放入鸡蛋，翻炒。
6、最后放盐，翻炒，出锅。
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防酒精中毒、健脑安神、抗肿瘤等功效；可与虾米、醋、豆腐搭配；与圣女果、白萝卜、芹菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、健脑益智、防细菌感染等功效；可与肥牛、青椒、干辣椒搭配；与鹅、地瓜、柿子相克，同食可能会引起不适；
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