| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 5千卡 | 26千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 3千卡 | 33千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 姜 | 克 | 5千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 65克 | 牡丹肉燕热量/卡路里72千卡 | |||

1、第一步,把牡丹肉燕切片,摆入蒸碗内,放入香菇葱姜八角花椒,再倒入高汤。 最后放入所有调味料,然后放入蒸笼内,蒸2到3分钟即可
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血脂、提高免疫力、健胃保肝等功效;可与豆腐、胡萝卜、芹菜搭配;与河蟹、鹌鹑蛋、明虾相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓解疲劳、发汗、预防感冒等功效;可与海虾、兔肉、豆豉搭配;与杨梅、苦菊、枣相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有发汗解表、温中止呕、温肺止咳等功效;可与海蟹、慈姑、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有驱风、祛寒湿、腹部冷痛等功效;可与牛肉、兔肉搭配;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有降血压、杀虫解毒、预防高血压等功效;
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