| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 369千卡 | 295千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 374克 | 轻乳酪杯子蛋糕热量/卡路里1150千卡 | |||
 热量1150千卡,相当于打篮球144分钟消耗的热量480 | |||||
1、室温软化奶油奶酪和黄油，鸡蛋蛋白蛋黄分离，准备其他材料
2、搅拌机打匀奶油奶酪，加入牛奶，继续搅拌均匀，再加入黄油，搅拌，加入蛋黄搅拌至完全均匀细致状态，
3、筛好面粉加入奶油奶酪糊中，翻拌均匀，冰箱中静置
4、高速档打发蛋白，分三次放入砂糖，打发至干性状态，即出现蛋白直立尖尖
5、加入1/3 蛋白糊至奶酪糊中，翻拌均匀，再加入蛋白糊，共分三次，均匀为止，勿搅拌过度
6、将奶糊放入一次性胶袋中，胶袋小心剪口，挤出奶糊到硅胶模具中。
7、步骤进行前烤盘加水预热烤箱至150度。放入蛋糕模具，设定30分钟，循环加热，30分钟后取出置于冰箱冷却即可享用美丽形状的轻芝士蛋糕
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、均衡营养等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、清热解毒、润肺利咽等功效；可与北极虾、玉米、牡蛎 搭配；与兔肉、糖精、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、美容、治疗便秘等功效；可与蜂蜜、香蕉、甘蔗搭配；与桔子、鸡蛋、菠萝相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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