| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青蒜 | 克 | 40千卡 | 34千卡 | ||
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | ||
| 总量 | 241克 | 香蒜豆干炒腊肠热量/卡路里758千卡 | |||
 热量758千卡,相当于洗脚190分钟消耗的热量240 | |||||
1、青蒜和腊肠，指天椒切段，腊肠开半，熏香豆腐干切丝，
2、热锅，倒入腊肠，小火逼出油。
3、倒入熏香豆腐干，加少许油，蒜头，翻炒几下。
4、加入海鲜酱和蠔油，酱油，糖，拌匀。
5、加一点点水，加入切段的指天椒，焖1分钟，上碟，完成。
青蒜的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有杀菌、防肿瘤、改善肝功能等功效；可与莴笋搭配；
腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有清洁肠胃、清热润燥、补中益气等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；
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