| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 节瓜 | 克 | 57千卡 | 15千卡 | ||
| 泥鳅 | 克 | 437千卡 | 96千卡 | ||
| 总量 | 837克 | 节瓜泥鳅汤热量/卡路里494千卡 | |||
 热量494千卡,相当于钓鱼165分钟消耗的热量180 | |||||
1、泥鳅买回来，放进锅里，倒几滴植物油养1晚上
2、干锅烧热改小火，倒入泥鳅，迅速盖上盖子
3、汤锅装入4碗水，放姜片煲滚倒入处理过的泥鳅10分钟节瓜刮去皮，洗净切块放入汤锅再煮15分钟下盐调味
节瓜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止渴、解暑湿、生津等功效；
泥鳅的热量96千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补益脾肾、除湿退黄、暖脾胃等功效；可与黑木耳、木耳、豆腐搭配；与螃蟹、狗血、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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