| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 282克 | 辣椒炒鸡蛋热量/卡路里727千卡 | |||
1、将辣椒、葱切好,鸡蛋搅拌好,备用。
2、往锅里加油,待油热后倒入鸡蛋,待鸡蛋七八分熟铲出。
3、往锅里加油,待油热后放入葱花,爆锅。
4、倒入酱油翻炒,放入辣椒接着翻炒。
5、待辣椒快熟时,放入鸡蛋翻炒。
6、加盐,翻炒,出锅。
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有胃肠胀气、挡辐射、开胃消食等功效;可与小白菜、羊肉、鳕鱼搭配;与黄瓜、南瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、润肺利咽、保护肝脏等功效;可与玉米、生菜、紫菜搭配;与鹅肉、豆奶、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
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