| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 313克 | 翡翠培根卷热量/卡路里632千卡 | |||
 热量632千卡,相当于骑摩托车253分钟消耗的热量150 | |||||
1、黄瓜2根取比较直和肉厚的黄瓜中段，去皮后切成长短相等的小段备用。
2、将黄瓜段用平刀片成黄瓜卷
3、将片好的黄瓜卷加少许的盐、生抽和白醋腌制入味，喜欢吃辣的朋友可以放小尖椒腌制。
4、锅里滴一点点油，将葱姜蒜煎香后放入培根，小火将培根煎至金黄。
5、然后将煎好的培根卷入黄瓜卷中
6、然后在黄瓜卷上点缀少许的鱼子酱，一道美味的开胃小菜就做好了。
培根的热量505千卡（每100克）；有利含量：富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有消食、开胃、健脾等功效；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有生津止渴、降血糖、减肥强体等功效；可与豆腐、苹果、绿豆芽搭配；与橘子、包菜、油菜相克，同食可能会引起不适；
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