炝拌藕片的热量和减肥功效

1、莲藕选择比较稚嫩、爽口的。

2、洗净削皮，将其切成薄片。

3、将切好的藕片放进锅里，加入能淹没藕片的水。

4、大火煮开。

5、将藕片取出。

6、过一下冰水。

7、取出沥干水分，放进碗中。

8、将米醋、白糖、盐与辣椒油调成酱汁。

9、将酱汁倒入藕片中。

10、下油，下花椒，用小火煸炒出花椒的香味。

11、将花椒与花椒油倒入藕片中。

12、拌匀，开吃。