| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 毛豆 | 克 | 66千卡 | 131千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 21千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 60克 | 萝卜樱子炒毛豆热量/卡路里87千卡 | |||

1、萝卜樱子去根须和老叶后洗净。

2、切碎后用盐腌4个小时左右。

3、生姜切未。

4、红椒切碎。

5、毛豆去壳剥成米。

6、腌好的萝卜樱子挤去水分备用。

7、锅置火上,放油烧至五成热时煸香姜未。

8、将毛豆米加入锅内炒至八成熟。

9、加入红椒粒煸炒。

10、加入萝卜樱子翻炒。加入糖炒至萝卜樱子成熟后加鸡精和白胡椒粉。

11、盛入盘内即可。
毛豆的热量131千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清热解毒、健脾宽中、益气等功效;可与香菇、丝瓜、花生搭配;与鱼肉、鱼头、桂鱼相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有降血糖、健胃、促进血液循环等功效;可与鹌鹑、小白菜、娃娃菜搭配;与南瓜、胡萝卜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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