| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 目鱼 | 克 | 265千卡 | 83千卡 | ||
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 466克 | 咸菜目鱼热量/卡路里296千卡 | |||
 热量296千卡,相当于扫地99分钟消耗的热量180 | |||||
1、目鱼改刀，咸菜，辣椒切小段。
目鱼过油，油温五六成热，捞出。
留少许油爆姜丝，咸菜，辣椒。然后入目鱼，加糖(也可加少许盐，因咸菜有咸味，可跟自已口味加)，料酒，大火翻炒，勾芡出锅。
目鱼的热量83千卡（每100克）；具有益气养血、补气健脾等功效；
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有健胃、健胃消食、促进血液循环等功效；可与羊肉、豆腐、白菜搭配；与猪肝、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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