| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 内酯豆腐 | 克 | 121千卡 | 49千卡 | ||
| 总量 | 316克 | 炎炎夏日的安神良方-豆腐百合蛋羹热量/卡路里220千卡 | |||
 热量220千卡,相当于乐队演奏55分钟消耗的热量240 | |||||
1、主要食材。
2、鸡蛋和纯净水按1：1比例混合打匀。蒸锅内放水加热。
3、蒜瓣切片入油锅炸至金黄捞出；百合清理干净后入沸水汆烫片刻捞出；豆腐切丁铺在碟底，倒入步骤2中处理好的蛋液。
4、将步骤3中处理好的蒜片和百合放入加有豆腐的蛋液中，盖耐热保鲜膜，入蒸锅蒸10分钟。
5、将蒸好的蛋羹取出，淋上薄盐生抽和香油，一道滑嫩爽口的夏日安神良品“豆腐百合蛋羹”就做好了！
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、增强皮肤润滑、美容护肤等功效；可与洋葱、小米面、丝瓜搭配；与田鸡、鹅肉、红薯相克，同食可能会引起不适；
内酯豆腐的热量49千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、清热解毒、解热毒等功效；可与羊肉、羊排、川贝搭配；与白砂糖、羊肝、茭白相克，同食可能会引起不适；
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