| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱿鱼 | 克 | 375千卡 | 75千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 75千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 800克 | 韭菜黑椒鱿鱼热量/卡路里450千卡 | |||

1、超市买来冷鲜鱿鱼一条,洗净切条,用30g极美滋黑椒腌制6小时

2、辅料切丝或段均可

3、锅里热油,倒入腌制好的鱿鱼过油出水

4、溜过油出水后,起锅入盘

5、锅洗净后,入少许色拉油,油热加辅料爆香

6、鱿鱼入锅炒一分钟,加生抽、蚝油

7、加韭菜炒1分钟左右

8、起锅入盘
鱿鱼的热量75千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有防治贫血、恢复视力、预防糖尿病等功效;可与木耳、黄瓜、猪蹄搭配;与茄子、番茄酱、茶叶相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有温中行气、肾虚阳痿、益肝健胃等功效;可与猪肉、北极虾、鲫鱼搭配;与牛排、虾皮、蒜薹相克,同食可能会引起不适;
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