| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 香草粉 | 克 | 12千卡 | 288千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | ||
| 总量 | 961克 | 冻柠檬芝士蛋糕热量/卡路里2532千卡 | |||

1、准备原料

2、奶油奶酪提前2小时放室温软化

3、加入50毫升牛奶

4、隔热水用打蛋器打至顺滑无颗粒

5、将淡奶油倒入大碗

6、加入50毫升牛奶

7、用打蛋器打发

8、将奶油倒入奶酪糊

9、挤入柠檬汁

10、倒入糖粉和香草粉

11、继续搅打均匀

12、倒入8寸活底圆模,刮平表面

13、封好保鲜膜,放入冰箱冷藏3小时以上

14、取出,放在瓷盘上,摆薄荷叶略做点缀
奶油奶酪的热量295千卡(每100克);有利含量:富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有治便秘、预防便秘、增强活力等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美白、美容、防治近视等功效;可与木瓜、草莓、黑豆搭配;与醋、金针菇、酒相克,同食可能会引起不适;
柠檬的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、化痰、抗菌消炎等功效;可与鸡肉、三文鱼、蜂蜜搭配;与胡萝卜、牛蛙、牛奶相克,同食可能会引起不适;
香草粉的热量288千卡(每100克);具有消毒、净化空气、美化环境等功效;
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