| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 百合 | 克 | 60千卡 | 166千卡 | ||
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 258克 | 百合炒芦笋热量/卡路里91千卡 | |||
 热量91千卡,相当于修筑围墙15分钟消耗的热量360 | |||||
1、芦笋去老根、老皮，洗净
2、芦笋切段，百合剥成片
3、芦笋开水入锅焯水，可以缩短翻炒时间保持营养；百合浸泡在水中，防止氧化变黄
4、蒜片爆香，下百合翻炒
5、加入芦笋翻炒均匀后，加盐和少许水
6、关火，加鸡精拌匀后出锅
百合的热量166千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润燥、宁心安神、促进血液循环等功效；可与核桃、芹菜、糯米搭配；与羊骨、火腿、排骨相克，同食可能会引起不适；
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有改善心血管、预防高血压、促进胎儿大脑发育等功效；可与黑木耳、苦瓜、猪肉搭配；与羊肉、西葫芦、瓠瓜相克，同食可能会引起不适；
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