| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪心 | 克 | 353千卡 | 119千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 360克 | 猪心炒大蒜热量/卡路里434千卡 | |||
 热量434千卡,相当于踢踏舞90分钟消耗的热量288 | |||||
1、把大蒜洗净，猪心洗净切块
2、把切好的猪心在热水里焊一下
3、猪心焊过水后沥干，大蒜切断
4、锅内热油，把猪心放入翻炒
5、加入料酒继续翻炒
6、待猪心煮熟后加入调料，放入切好的大蒜翻炒几下
7、最后盛出装盘，OK啦
猪心的热量119千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强心肌收缩力、治疗怔忡、治疗心悸等功效；可与小米、灵芝搭配；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、强身体、保护肝功能等功效；可与马齿苋、武昌鱼、排骨搭配；与鸡翅、鸭肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
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