| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 700千卡 | 361千卡 | ||
| 桂花蜜 | 克 | 89千卡 | 241千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 453克 | 紫薯桂花年糕热量/卡路里953千卡 | |||
 热量953千卡,相当于擦地251分钟消耗的热量228 | |||||
1、紫薯煮熟，用叉子压成泥。
2、糯米粉混合桂花蜜，慢慢加入温水，搓成不粘手比较硬的面团。
3、紫薯混合糯米粉，加入少许温水，搓成不粘手的面团
4、紫薯面团和桂花面团，分别用擀面棍擀面成大致方形，约3毫米厚。
5、两种面皮交叉层叠：第一层桂花蜜面皮，第二层紫薯面皮，第三层桂花蜜面皮......
6、大火隔水蒸 30分钟左右，时间长短需要根据面团大小来自己把握好
7、蒸好后，取出，放凉。
8、菜油抹刀，将年糕切块，淋上桂花蜜即可。
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止虚汗、健脾养胃、延年益寿等功效；可与葡萄、枣（鲜）、红豆搭配；与莲子、鸡胸肉、仔鸡相克，同食可能会引起不适；
桂花蜜的热量241千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有润肠、消炎、通便等功效；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、减肥、增强免疫力等功效；可与米面、猪排、芹菜搭配；与鸡翅、大花蟹 、柴鸡相克，同食可能会引起不适；
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