| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 44千卡 | 22千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 128千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 酸辣剁椒热量/卡路里172千卡 | |||
 热量172千卡,相当于长笛86分钟消耗的热量120 | |||||
1、把青椒和蒜洗干净备用。（最好选择辣一些的青椒）
2、青椒用刀切碎，不建议用搅拌机哦，口感会不好。
3、放进一个小碗里，因为是用醋腌的，一次不要做太多，常温保存可以放三到五天。
4、蒜用刀背压扁，然后切碎。
5、放在刚刚的青椒上面。
6、加入少于盐，花椒粉和味精。
7、起锅热少许油。
8、趁热淋在碗里。
9、再给碗里加入醋拌匀即可。
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、降血糖、缓解疲劳等功效；可与包菜、糙米、鸡翅搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有强身体、消食理气、促进消化等功效；可与粳米、火腿、莴笋搭配；与鸡肉、鸭肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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