| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 总量 | 261克 | 超简单皮蛋瘦肉粥热量/卡路里751千卡 | |||
 热量751千卡,相当于打沙袋125分钟消耗的热量360 | |||||
1、大米提前用水泡2个小时。
2、把松花、火腿、葱花切好备用。
3、葱花炝锅，倒入火腿翻炒几下，再倒入大米一起翻炒3分钟，加水开始煮，大火煮沸改小火。
4、待已成粥放入皮蛋再煮5分钟，放盐和鸡精后关火。
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清肺、补脾、除烦渴等功效；可与白果、锁阳、胡萝卜搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有健脾开胃、滋肾填精、生津益血等功效；可与茄子、丝瓜、蘑菇搭配；与香菜、菱角、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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