| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 冬菇 | 克 | 184千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 421克 | 鲜虾杂菜腐皮卷热量/卡路里246千卡 | |||

1、红萝卜、冬菇、黄瓜切丝,鲜虾剥壳用盐腌好,鸡蛋、腐皮备用。

2、那是配料

3、将冬菇、红萝卜、黄瓜氽水沥干,鲜虾下油炒熟,放在腐皮上准备包卷。

4、包卷好之后涂上蛋黄。

5、两面煎至金黄。

6、上碟。用上汤、蚝油、老抽、麻油、糖、生粉煮个茨汁勾茨。
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血糖、生津止渴、健脑安神等功效;可与土豆、黑木耳、蜂蜜搭配;与芥蓝、火龙果、番茄相克,同食可能会引起不适;
红萝卜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒生津、润肺祛痰、生津止渴等功效;与地黄、首乌、人参相克,同食可能会引起不适;
冬菇的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有抗癌、防治肝硬化、抗瘤等功效;可与三文鱼、燕麦片、鲫鱼搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
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