| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 1154千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 253千卡 | 389千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 499克 | 太阳花可可曲奇热量/卡路里2354千卡 | |||

1、黄油切小块放在室温下软化

2、用打蛋器搅打至顺滑

3、加入细砂糖和糖粉

4、打发至体积稍有膨大的状态

5、分次加入蛋液

6、搅打均匀

7、筛入低筋面粉,加入可可粉

8、用刮刀快速拌匀至无干粉状态

9、装入事先装好花嘴的裱花袋中

10、在烤盘上挤出花型

11、送入预热好的烤箱中下层,以上管190度/下管180度烘烤约15分钟

12、出炉晾凉后密封保存即可
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、除热、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有加饱腹感、补充能量、改善贫血等功效;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有舒缓肝气、增强免疫力、和中益肺等功效;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有舒缓肝气、疗疮、保肝解毒等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、延缓衰老、润肺利咽等功效;可与西红柿、苋菜、小米面搭配;与菠萝、味精、红薯相克,同食可能会引起不适;
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