| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 541克 | 奶香南瓜饼热量/卡路里1051千卡 | |||
1、先将各部分糯米粉和面粉放入器皿中,泡开奶粉,同时南瓜去皮切块蒸熟。
2、南瓜蒸熟后晾一会(因为南瓜水分很多),放入面粉中,加入牛奶和白糖搅拌,因为半个南瓜已经很大,所以面粉要充足,充分搅拌保证粉团的干度,可是适当加入糯米粉。
3、确保粉团可以分开不黏手,开火加油。(油要多放,我用的不是平底锅,一般的锅最好油要没过南瓜饼,即比平时烧菜多两倍)
4、油热后把南瓜饼捏团,放入锅中,火候很重要,当南瓜饼不黏时用筷子翻面,直到变色即可出锅,减肥忌油的人途中不要戳开饼,因为油会渗进入,出锅前快速甩油。

5、奶香南瓜饼大功告成!及时吃掉或者把小饼摊开放,不然可能外皮会软化。
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有保护胃粘膜、防前列腺、清热解毒等功效;可与牛里脊、枣(鲜)、五花肉搭配;与荞麦、青蟹、鲣鱼相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有增强免疫力、养阴补虚、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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