| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 总量 | 457克 | 电饭锅版蛋糕热量/卡路里1145千卡 | |||
 热量1145千卡,相当于山地车138分钟消耗的热量498 | |||||
1、先将蛋黄与蛋清分开（敲了一个双黄蛋）
2、将蛋清打发，一边打一边加入白砂糖，分3次加入。最后使其变成泡沫状
3、蛋黄里加入面粉、泡打粉、白砂糖，搅和
4、将打发的蛋清唔搅和的蛋黄混合在一起放入电饭锅中
5、蒸大约45分钟，完成
6、成品
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、清热解毒、增强皮肤润滑等功效；可与洋葱、小米面、小米搭配；与茶叶、田鸡、兔肉相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、益肾、益精气等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、预防骨质疏松、防治近视等功效；可与甘蔗、蜂蜜、香蕉搭配；与橙、白砂糖、果汁相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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