| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肥牛片 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 690克 | 金针牛肉卷热量/卡路里686千卡 | |||
 热量686千卡,相当于有氧拳击操69分钟消耗的热量600 | |||||
1、用肥牛片把金针菇卷起来
2、把肥牛卷码在垫有锡纸的烤盘里 撒黑胡椒粒和罗勒叶 再用锡纸盖牢
3、烤箱上下火200度 烤15分钟
4、烤制期间，把除罗勒叶、芝麻、黑胡椒粒的配料搅拌好，放微波炉里转2分钟，再搅拌
5、十五分钟后，取出牛肉卷，涂上酱汁，撒芝麻
6、盖上锡纸再烤五分钟，最后取出把牛肉卷盛在盘子里就好了
肥牛片的热量125千卡（每100克）；具有益气血、促进康复、强筋骨等功效；可与南瓜、葱、香芋搭配；与鲇鱼、木耳菜、栗子相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有降血脂、预防过敏、促进智力发育等功效；可与鸡肉、猪肚、豆腐搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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