| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 毛豆 | 克 | 262千卡 | 131千卡 | ||
| 萝卜干 | 克 | 98千卡 | 98千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 萝卜干炒毛豆热量/卡路里360千卡 | |||

1、毛豆用水焯熟。

2、萝卜干切丝,剁椒切碎。

3、锅内热油,爆香剁椒。

4、倒入焯熟的毛豆翻炒。

5、倒入萝卜干翻炒。

6、加少量的白糖即可。
毛豆的热量131千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有清热解毒、益气、润燥消水等功效;可与丝瓜、花生、香菇搭配;与鱼头、桂鱼、鱼肉相克,同食可能会引起不适;
萝卜干的热量98千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有胃肠蠕动、消风行气、促进消化等功效;可与五花肉、羊排、排骨搭配;与首乌、蛇肉、杨梅相克,同食可能会引起不适;
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