| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛏子 | 克 | 180千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 451克 | 蛏子热量/卡路里180千卡 | |||
 热量180千卡,相当于冰上掷石游戏45分钟消耗的热量240 | |||||
1、先把蛏子洗净。
2、把水倒入锅中烧开，再把蛏子放下去，煮到蛏子壳开了，把蛏子沥干，用凉水冲一下，把壳拨开。
3、把葱姜蒜切片，把辣椒切段，下锅爆炒，加入蛏子、辣椒酱、料酒、盐、味精爆炒后出锅。
蛏子的热量40千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：胆固醇含量过高；具有除烦、清热解毒、胃病等功效；可与白葡萄酒搭配；与啤酒相克，同食可能会引起不适；
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